有很多方法可以對武漢廚房設備進行分類。 根據用途，場合（hé）等對它們進行分類的方法很多。在選擇廚房設備時，需要注（zhù）意廚房用具的（de）衛生，方便，防水和美觀。 小編現在將介紹它們。 這些是廚房設備分類和（hé）選（xuǎn）擇的（de）一些原則。

　　根據使用場合，可分為商用廚具和（hé）家用廚具。 商用廚房用具適（shì）用於大型廚房設備，例如旅館和飯（fàn）店，而（ér）家用（yòng）廚房用具通常用於家庭。

　　根據用途，可分為：

　　一類是存儲設備，分為（wéi）食品存儲和餐具存儲。 食品儲藏分為（wéi）冷（lěng）藏儲藏和非冷藏儲藏。 冷藏是（shì）通過廚房的冰箱和冰櫃實現的。 餐具儲藏空間為餐具，炊具，餐具等提供儲物（wù）空間。儲藏設備（bèi）通過各種底櫃，吊櫃（guì），轉角櫃，多功能裝飾櫃等完成（chéng）。

　　二類是洗滌設備，包括冷熱水供應係統，排水設備，洗臉池，櫥櫃等。洗滌後在廚房操作（zuò）中產生的垃圾應配備垃圾桶或衛生桶。 應提供消毒櫃（guì）和食物垃圾粉碎機（jī）等設備。

　　三類是調理設備，主要包括調（diào）理台（tái）麵，整（zhěng）理，切菜，配料（liào），製備工具和用具。 隨著科（kē）學技（jì）術的進步，食品切割機，榨汁機和家用廚房準備機也在不斷增加。

　　四類是烹飪（rèn）設備，主要包括爐具，爐具以及（jí）用於（yú）烹飪的相（xiàng）關工具和器（qì）具。 隨著廚（chú）房革（gé）命的發展，電飯鍋開始出現。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進入家庭。